آماريليداسه Amarilidaceae
گياهان خانواده آماري
ليداسه با نام فارسي آماريليس جزء گياهان پيازي به حساب ميآيند.
پيازهاي اين گياه
به سرما حساس هستند و در طبقه بندي پيازها جزء
دستهاي قرار دارند که در هواي سرد زمستان بوسيله پوششي از خاک
محافظت ميشوند. عموماً اين پيازها را از خاک خارج ميکنند و به
انبار مناسبي براي نگهداري منتقل ميکنند.
گیاه آماريليس، گلهاي
بسيار درشت به رنگهاي مختلف دارد و به دو صورت گلداني به منظور
استفاده در نوروز و کات فلاور جهت کشت در مزارع وسيع کشت و کار
ميشود.
کشت آماريليس به روش
گلداني به اين صورت است که پيازهاي کاملاً درشت و مناسب از نظر
گل دهي را انتخاب ميکنند. سپس 45 تا 50 روز قبل از زمان عرضه به
بازار در خاکي با بافت متوسط کشت ميشوند. بعد آنها را در
گلخانههاي نسبتاً گرم و پرنور قرار ميدهند (درجه حرارت مناسب
براي رشد و نمو آماري ليس بين 15 تا 20 درجه
سانتيگراد است). در اين حالت ابتدا برگهاي اوليه
ظاهر ميشوند سپس يک ساقه گل دهنده از کنار پياز شروع به رشد و
نمو ميکند.
رشد رويشي اين دوره مربوط به اندوخته غذايي و يا حفظ
ذخيره غذايي براي پيازها و توليد پيازچههاي جديد است. بعد از
رشد پيازچهها به اندازه کافي در حدود اوايل فصل پاييز تعداد
دفعات آبياري و مقدار آبياري را کم ميکنيم، بطوريکه گياه وارد
مرحله خزان شود. بعد از زرد شدن شاخ و برگهاي گياه همه آنها را
قطع ميکنيم و دو هفتهاي در هواي آزاد به همان حالتي که در پوشش
گلدان است باقي ميماند و سپس به انبار منتقل
ميشود.
قبل از انتقال گياه به
انبار مرحله جداکردن پيازچهها و مرتب كردن آنها است. پيازها را
بر اساس اندازه محيطي آنها درجه بندي ميکنيم. كه به 3 تا 4
اندازه قسمت ميشوند. بعد از شست و شو و ضد عفوني به کمک يک قارچ
کش معمولي آنها را خشک و در انبار نگهداري
ميکنيم.
نکته مهم در خصوص
گياهان پيازي نگهداري شونده در انبار، درجه حرارت مناسب انبار
است. درجه حرارت انبار نقش مهمي در گل دهي پيازها براي فصل بعدي
دارد، و مناسبترين درجه حرارت براي انبار كردن پيازهاي آماري
ليس 7 تا 10 درجه سانتيگراد است.
