دوشنبه چهارم آبان 1388
_____ نتایج اولین مطالعه جامع درباره گل رز حاکی از وجود ۴۰ گونه از آن در ایران است.
بنابر آنچه منابع گیاهشناسی نشان میدهند ۲۰۰ گونه گل رز در جهان وجود دارد که بنا بر نوع استفاده تجارتی که از آنها میشود به ۱۸ هزار طریقه متفاوت کاشته میشوند.
مهمترین استفاده غیرتزیینی از گل رز روغن کشی از آن است که در ایران به گلابگیری معروف است، گرچه باید از انواع دیگری از روغن کشی به منظور تهیه افزودنیهای غذایی، خوشبو کنندهها و روغنهای بهداشتی نیز نام برد.
یکی از پر استفادهترین گونههای گل رز که در شرایط آب و هوایی مختلف کاشته میشود گونهای از رز به نام رز داماسینا (داماش) است.
این نوع گل رز برای تزئین باغچههای خانگی و به صورت گیاهان پایه کوتاه و بوته ای نیز کاشته میشود.
در سالهای اخیر تحقیقات متعددی درباره خواص ضد میکربی و ضد باکتریایی رز داماسینا به چاپ رسیده که منجر به علاقه مندی بیشتر زارعین به کاشت و روغن کشی از گل رز شده است.
معروفترین گونه رزی که برای مصارف صنعتی کاشته میشود گل رز بلغار است و این در حالیست که بر اساس نتایج تحقیق جدید گل رزی که در استان اصفهان به صورت صنعتی کاشته میشود از جنبه ژنتیکی مشابه گل رز بلغار است.
تحقیق جدید نشان میدهد ۴۰ گونه ژنتیکی گل رز که در ایران شناسایی شدهاند در شرایط آب و هوایی کاملأ متفاوت پرورش پیدا میکنند.
به عنوان مثال ۱۰ گونه ژنتیکی گل رز اصفهان که بیش از همه به مصارف صنعتی می رسند در آب و هوای خشک و سردسیری رشد میکنند در حالی که گونههای ژنتیکی گل رز در خوزستان و سیستان و بلوچستان به کلی در آب و هوای خشک و گرم پرورش پیدا میکنند.
آنگونه که نتایج این تحقیق نشان میدهد ۹ گونه از ۴۰ گونه ژنتیکی شناسایی شده در ایران از بازدهی بهتری نسبت به گونههای صنعتی فعلی برخوردارند در حالی که این گونهها از جنبه صنعتی کمتر شناخته شدهاند و روغن کشی از آنها در کارگاههای کوچک محلی انجام میشود.
تیم پژوهشگران ایرانی که از سه دانشگاه تهران، تربیت مدرس و شیراز و نیز مرکز تحقیقات جنگلها و مراتع ایران به همراه محققان مرکز بینالمللی تحقیقات گیاهی هلند در این تحقیق شرکت داشتهاند معتقدند شناسایی گونههای کمتر شناخته شده رز داماسینای ایرانی منجر به شناسایی ارزشهای صنعتی آنها در مقایسه با گونههای مورد استفادهی فعلی خواهد شد.
استفاده صنعتی از گونههای گل رز در ایران از جنبه تاریخی در منابع مختلف مورد تأئید قرار گرفته است.
در فرهنگنامه گیاهان طبی که در سال ۱۹۹۶ در انگلستان به چاپ رسید شواهدی از گلابگیری از گل رز داماسینا در ایران در قرن هفتم پس از میلاد مسیح آورده شده است.
دوشنبه چهارم آبان 1388
_______ مصرف گل رز در درمان آکنه و مقاومت بدن در برابر بيماريها موثر است
گل رز از خانواده ROSACEAE و با رنگهاي سفيد، صورتي، قرمز و... يافت ميشود. اين گل سرشار از ويتامينهاي (E - C - B3 A -) است و خواص دارويي فراواني در زمينه مراقبت از پوست و قسمتهاي ديگر بدن دارد.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا منطقه علوم پزشکي تهران، گل رز براي انواع مختلف پوستها مناسب است، ولي بيشتر براي پوستهاي خشك و حساس مورد استفاده قرار ميگيرد، گلاب استخراج شده از رز پاك كننده ايده آل براي پوست است.
پاك كردن پوست با گلاب، چينهاي ظريف و سطحي پوست را باز كرده و التهاب و سرخي آن را از ميان ميبرد ضمن آن كه در درمان آكنه و دانههاي سرسياه روي پوست مفيد است. گلاب، بازسازي سلولهاي پوست را تسريع و خستگي و سرخي پلكها را برطرف ميكند.
عصاره گلبرگ رز آرامبخش و ضد افسردگي است و تنشهاي عصبي، زخم هاي گوارشي و امراض قلبي را كاهش ميدهد.همچنين براي ترشح صفرا، هضم غذا، ناراحتيهاي خوني و رحم مفيد است و به دليل ترکيبات قابض در بند آمدن خونريزي نيز تاثير گذار است.
رز مقاومت بدن را در برابر بيماريها افزايش ميدهد و چاي آن در تسكين گلو درد، كاهش عفونت مثانه، درمان اسهال و کاهش عوارض سرماخوردگي و آنفلوآنزا موثر است.
گلبرگهاي اين گياه مدر است و به همين جهت باعث دفع سموم و مواد زائد بدن از طريق توليد بيشتر ادرار ميشوند.
همچنين براي درمان خشكي و ترك لبها ميتوان از عصاره گلبرگهاي رز به همراه کره سود برد.
گفتني است، مصرف خوراكي اين گياه براي زنان باردار توصيه نميشود زيرا ميتواند موجب تحريك رحم شود.
دوشنبه چهارم آبان 1388
__________________________ خواص دارویی گل رز
گل رز براي انواع مختلف پوست ها مناسب است، ولي بيشتر براي پوست هاي خشك و حساس از آن استفاده مي شود. از ديگر خواص دارويي اين گياه تأثيري است كه بر مويرگ ها زير پوست دارد به طوري كه قرمزي سطح پوست را كه ممكن است به دليل گشاد شدن مويرگ ها باشد، كاهش دهد.
از آب گل رز براي تسكين برخي ناراحتي پوستي و ضد عفوني كردن برخي عفونت هاي چشمي استفاده مي شود و همچنين آرامبخش و ضد افسردگي است و تنش هاي عصبي، زخم هاي گوارشي، امراض قلبي را كاهش مي دهد.
عصاره رز براي ترشح صفرا، هضم غذا، ناراحتي هاي خوني و رحم مفيد است.
چاي گل رز (البته شما مي توانيد براي تهيه آن يك دوم گرم گلبرگ رز را داخل 150 ميلي ليتر آب بجوشانيد و ميل كنيد) در تسكين گلو درد، كاهش عفونت مثانه و درمان اسهال تأثير دارد.
قسمت مياني گل رز (برآمدگي وسط گل براي نگهداري دانه ها) نيز سرشار از ويتامين هاي (E ـ D ـ C ـ B3 ـ A) است.
ناگفته نماند كه از روغن گل رز براي خوشبو كردن هواي اتاق نيز استفاده مي شود.
به هر حال گل رز فوايد فراوان دارد.
پنجشنبه بیست و سوم مهر 1388
_______________________ داروخانه طبیعی در منزل
ادامه مطلب
پنجشنبه بیست و سوم مهر 1388
_____________________ گياهان گروه سوم خانواده آراسه
اين گياهان بوسيله قلمه و پا جوش تکثير ميشوند. معروفترين گياه اين دسته ديفن باخيا است که داراي گونههاي متعدد ابلقي رنگ است. هر چقدر ميزان ابلقي ديفن باخيا بيشتر باشد به شرايط و محيط سخت ديرتر سازگاري پيدا ميکند.
ديفن باخيا گياهي است که در خاکهاي متوسط، با آبياري منظم بخوبي رشد و نمو ميکند و رشد ساقهاي خيلي خوبي دارد. بوسيله گياهچههاي کوچکي که در کنار گياه مادري سبز ميشوند (پا جوش) براحتي قابل تکثير است. علت اصلي ريزش برگهاي پاييني ديفن باخيا، خشکي محيط است. براي جلوگيري از اين حالت بهتر است که بر حسب درجه حرارت محيط، روزانه بين يک تا سه بار اطراف گياه را آبفشاني کنيم تا رطوبت مناسب براي آن مهيا شود.
گياه آلوکازيال داراي برگهاي بسيار بزرگ است و در گلخانههايي با خاک اسيدي و عميق جايي که ريشههاي آن بتوانند در داخل خاک گسترش پيدا کنند نگهداري ميشود.
در محيطي با رطوبت کم، برگهاي گياه کوچک شده و در صورت تداوم خشکي محيط لکههاي سوختگي در حاشيه برگها ديده ميشود.
اين گياه بوسيله تقسيم بوته و قلمههاي ساقه تکثير ميشود.
نكته
قلمه ساقهي جدا شدهاي است كه بايد ريشهدار شود، ولي پا جوش گياه كامل ريشهدار است كه قابل كشت و كار ميباشد.
چهارشنبه بیست و پنجم شهریور 1388
_____________________ گياهان گروه دوم خانواده آراسه
اين گياهان بوسيله پا جوش تقسيم ميشوند و رشد ساقهاي ندارند. در اين گروه دو گياه معروف وجود دارد که از اهميت اقتصادي برخوردار هستند.
گياه آنتوريوم حداقل 26 گونه زينتي دارد و بخش اسپات رنگي آن اصطلاحاً بنام گل شناخته شده است و دوام بسيار طولاني بصورت شاخه بريده دارد. براي نگهداري آنتوريوم از گلخانههايي با تهويه مناسب استفاده ميشود كه رکود هوا يا کمبود اکسيژن نداشته باشد. براي نگهداري آنتوريوم خاک سبک با PH اسيدي و غني از مواد غذايي مناسب است. در سالهاي اخير با گسترش کشت و کار آنتوريوم و در حقيقت ارزشي که اين گياه در بازار جهاني گل و گياه دارد براي آن کمتر از بستر خاک استفاده ميشود، و صرفاً در محيط فاقد خاک و در محيط هيدروپونيك به کمک مواد غذايي خاص پرورش مييابد.
گياه اِسپَتي فيلوم با بخش زينتي اسپاتهاي سفيد رنگ، برگهاي سبز و زيبا، گياه سريعالرشدي ميباشد. بوسيله تقسيم بوته يا پا جوشهايي که در کنار پايه مادري توليد ميشود قابل تکثير است.
براي نگهداري اسپتي فيلوم بايد از خاک غني از مواد غذايي و PH اسيدي و محيطي با رطوبت نسبي حدود 60 تا 65 درصد استفاده کرد در غير اينصورت کيفيت و سلامت برگها از بين ميرود.
گياه کات فلاور شيپوري يا کالا يا آروم به رنگهاي متنوع بوده و اسپاتهاي شيپوري مانند بخش زينتي آن را تشکيل ميدهند. اين گياه به رنگهاي سفيد، زرد و ... در بازار موجود است. اين گياه نياز به استراحت تابستانه دارد. بافت خاك متوسط تا خوب اين گياه در تابستان نياز چنداني به آبياري ندارد. بعد از 3-2 هفته(در اواخر مرداد ماه) ريزومهاي جدا شده را از خاک خارج کرده و كشت و تکثير مينماييم. دو هفته بعد از تکثير گياه رشد رويشي آن آغاز ميشود و سپس در حدود ماههاي دي تا بهمن گلهاي اسپاتي گياه
ظاهر شده و بعنوان يک شاخه بريدهCut Flower قابل عرضه به بازار هستند.
گياه کالاديوم، برگهاي رنگين، درشت و قلبي شکل دارد. اين گياه به يک خاک سبک و غني از مواد غذايي با PH 2/6 – 5/5 و درجه حرارت نسبتاً ثابت 22 تا 24 درجه سانتيگراد نياز دارد. تکثير آن بوسيله تقسيم بوته ميباشد.
یکشنبه هشتم شهریور 1388
_______________________ خانواده آرالياسه آروکارياسه يا شيپوري
خانواده آراسه
گستردگي نوع گياهان اين خانواده بصورتي است كه بر اساس نحوه رشد و نمو و تكثير به سه گروه تقسيم ميشوند:
گروه اول
- تکثير بوسيله قلمه؛
-رشد ساقهاي.
گروه دوم
- رشد ساقهاي ندارند؛
- تكثير بوسيله تقسيم بوته.
گروه سوم
تکثير هم با ساقه و هم با تقسيم بوته.
دوشنبه دوم شهریور 1388
_________________________ همانتوس
گياه ديگر خانواده آماري ليداسه، همانتوس است. اين گياه بسيار زيبا، برگهاي چين خورده دارد. ساقه گياه و ساقه گل دهنده نقش و خطوط رنگين و زيبايي دارند و از اين نظر در بين گياهان زينتي جزء خصوصيات منحصر به فردشان به حساب ميآيد. گلهاي اين گياه در روي ساقه نسبتاً بلند و به شکل توپ به رنگهاي مختلف ظاهر ميشود.
همانتوس نياز به استراحت تابستانه دارد. در تمام فصل تابستان بايد از ميزان آبياري پيازهاي آن بکاهيم تا دوره استراحتش طي شود.
پنجشنبه بیست و دوم مرداد 1388
____________________________ كليويا Clivia
کليويا يا خورشيدي گياه ديگري از خانواده آماري ليداسه است که برگهايي شبيه به گياه آماري ليس دارد، با اين تفاوت که رنگ برگها در كليويا کمي تيره تر و رگبرگها برجسته تر بنظر ميرسند. اين گياه بر خلاف آماري ليس تمام دوره رشدي خود را در گلخانه بسر ميبرد و گياهي است که داراي ارزش اقتصادي بوده و در فصل زمستان گل دهي دارد.
بر خلاف گل آماري ليس که گلهاي دوتايي يا چهارتايي دارد در خورشيدي گلچهها کوچکتر بوده و به تعداد 12 تا 24 گلچه در ارقام مختلف بشکل يک چتر بر روي ساقه گل دهنده ديده ميشوند. تکثير کليويا بوسيله تقسيم بوته و به کمک ريزومهاي قطور آن صورت ميگيرد.
چهارشنبه بیست و یکم مرداد 1388
_______________________ آماري ليداسه Amarilidaceae
آماري ليداسه Amarilidaceae
گياهان خانواده آماري ليداسه با نام فارسي آماري ليس جزء گياهان پيازي و Cut flower به حساب ميآيند. پيازهاي اين گياه به سرما حساس هستند و در طبقه بندي پيازها جزء دستهاي قرار دارند که در هواي سرد زمستان بوسيله پوششي از خاک محافظت ميشوند. عموماً اين پيازها را از خاک خارج ميکنند و به انبار مناسبي براي نگهداري منتقل ميکنند.
گياه آماري ليس، گلهاي بسيار درشت به رنگهاي مختلف دارد و به دو صورت گلداني به منظور استفاده در نوروز و کات فلاور جهت کشت در مزارع وسيع کشت و کار ميشود.
کشت آماري ليس به روش گلداني به اين صورت است که پيازهاي کاملاً درشت و مناسب از نظر گل دهي را انتخاب ميکنند. سپس 45 تا 50 روز قبل از زمان عرضه به بازار در خاکي با بافت متوسط کشت ميشوند. بعد آنها را در گلخانههاي نسبتاً گرم و پرنور قرار ميدهند (درجه حرارت مناسب براي رشد و نمو آماري ليس بين 15 تا 20 درجه سانتيگراد است). در اين حالت ابتدا برگهاي اوليه ظاهر ميشوند سپس يک ساقه گل دهنده از کنار پياز شروع به رشد و نمو ميکند. رشد رويشي اين دوره مربوط به اندوخته غذايي و يا حفظ ذخيره غذايي براي پيازها و توليد پيازچههاي جديد است. بعد از رشد پيازچهها به اندازه کافي در حدود اوايل فصل پاييز تعداد دفعات آبياري و مقدار آبياري را کم ميکنيم، بطوريکه گياه وارد مرحله خزان شود. بعد از زرد شدن شاخ و برگهاي گياه همه آنها را قطع ميکنيم و دو هفتهاي در هواي آزاد به همان حالتي که در پوشش گلدان است باقي ميماند و سپس به انبار منتقل ميشود.
قبل از انتقال گياه به انبار مرحله جداکردن پيازچهها و مرتب كردن آنها است. پيازها را بر اساس اندازه محيطي آنها درجه بندي ميکنيم. كه به 3 تا 4 اندازه قسمت ميشوند. بعد از شست و شو و ضد عفوني به کمک يک قارچ کش معمولي آنها را خشک و در انبار نگهداري ميکنيم.
نکته مهم در خصوص گياهان پيازي نگهداري شونده در انبار، درجه حرارت مناسب انبار است. درجه حرارت انبار نقش مهمي در گل دهي پيازها براي فصل بعدي دارد، و مناسبترين درجه حرارت براي انبار كردن پيازهاي آماري ليس 7 تا 10 درجه سانتيگراد است.
